兼業主夫のあひる食堂

時短や簡単な料理、低温調理のレシピをまとめたブログ

簡単!絶品!マーボーうどんのレシピ

麻婆豆腐とうどん、実は相性バッチリなんです!

今回はそんな麻婆うどんを作ります。
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簡単!絶品!麻婆うどんのレシピ(2人分)

材料

ミンチ200 G

うどん2玉

豆腐一丁

調味料

水400

濃口醤油大さじ1

中華スープの素小さじ1

チューブニンニク小さじ1

チューブショウガ小さじ1

豆板醤大さじ1/2

味噌大さじ1/2

みりん大さじ1/2

塩小さじ1/2

手順

  1. フライパンに油をひきニンニクと生姜、豆板醤、味噌を炒める
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  2. 香りがたってきたらひき肉を加えて炒める
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  3. ②に濃口醤油とみりんを加える
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  4. ③に水400mlと中華スープの素を加えて塩で味を調える
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  5. 賽の目に切った豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジ600wで30秒加熱する
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  6. ⑤の豆腐を④に加えて2〜3分煮る
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  7. 水溶き片栗粉でとろみをつける
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  8. 別の鍋でうどんを茹でる
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  9. うどんをが茹であがったら⑥と合わせる
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  10. 完成!
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POINT

お好みで白ごまやラー油をかけても美味しくなりますよ

ほおーーーーー辛旨い麻婆とコシのあるうどんがよく合うゼ❣
最後にご飯を入れて麻婆丼で2度楽しめるゼ❢

まとめ

いかがでしたか?

麻婆豆腐とうどんは相性バッチリです!

後からご飯を加える事も出来るので食べ応えも抜群ですよ!

ぜひ作ってみてください!

それではまた!

 

 

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