兼業主夫のあひる食堂

時短や簡単な料理、低温調理のレシピをまとめたブログ

簡単

低温調理で作る!簡単ローストチキンのレシピ

焼くとパサパサになる鶏胸肉ですが低温調理で行えばとってもジューシーで柔らかいローストチキンが作れます! 低温調理機を買ったらまずはコレを試してほしい王道のレシピです 低温調理機で作るローストチキンのレシピ 材料 鶏胸肉 300g 塩 2.4g(鶏胸肉の重…

フライパンで時短!基本のわらび餅のレシピ

暑い日にピッタリの冷たいスイーツの定番!わらび餅の作り方です。 28cmのフライパンを使えばあっという間にトロトロのわらび餅ができますよ![] フライパンで時短!基本のわらび餅の作り方 材料 わらび餅粉(1袋)180g 砂糖 60g 水 800ml 手順 フライパン材…

甜麺醤なし!でも本格!簡単麻婆春雨のレシピ

春雨はレンジで戻して、マーボーはあらかじめ調味料を混ぜておけば OK! 簡単でめちゃくちゃ美味しい麻婆春雨を作ります! ご飯によく合うおすすめのレシピです。 簡単麻婆春雨のレシピ(2〜3人分) 材料 鳥ミンチ 300g 春雨 100g 玉ねぎ 1/2個 チューブにん…

覚えておくと超便利!電子レンジだけで作るホワイトソースの作り方

鍋やコンロを使わずに電子レンジだけでホワイトソースを作ります。 数分加熱するだけなので手っ取り早く作れてめちゃくちゃ便利ですよ! 覚えておくと超便利!電子レンジだけで作るホワイトソースの作り方(2人分) 材料 バター 20g 小麦粉 大さじ2 牛乳 200…

あと一品に便利!きんぴら大根のレシピ

大根を細く切って炒めて味を付ければ完成! あと逸品何か欲しい時に大根だけあればできるので覚えておくと便利なレシピです。 あと一品に便利!きんぴら大根のレシピ 材料 大根 1/4個 唐辛子 小さじ1 濃口醤油 小さじ2 みりん 小さじ2 砂糖 少々 ごま油 少々…

苦味が少ない!簡単ゴーヤチャンプルーのレシピ

具材を炒めて調味料をかけるだけ!実は簡単に作れる美味しいゴーヤチャンプルーの作り方です。 ゴーヤは塩水に漬けておくと苦味が和らぎますよ。 苦味が少ない!簡単ゴーヤチャンプルーのレシピ(2人分) 材料 ゴーヤ 1本 豚バラ肉 200g 豆腐 1丁 キャベツ 1…

鶏と鰹出汁のコラボ!簡単鶏もも肉のつけうどんのレシピ

鶏出汁と鰹出汁を活かしたつけうどんを作ります! といっても鍋に調味料と具材を入れて煮込めば完成の簡単レシピです。 野菜を増やせばお子さんのご飯にもぴったり! いつもと違った食べ方のうどんはいかかでしょうか? 材料 鶏もも肉 150g 玉ねぎ 1/4個 大…

焼いて載せるだけ!簡単過ぎる絶品焼き肉丼のレシピ

肉を焼いて特製のタレをかけるだけで完成! 簡単ですが絶品の焼肉丼を作ります。 特製タレが決め手!フライパンで絶品焼き肉丼のレシピ 簡単過ぎる絶品焼き肉丼のレシピ(2人分) 材料 焼き肉用の肉 200〜300g たまご 3個 タレ 焼き肉のタレ 40ml 塩麹 小さじ2…

簡単おやつ!スイートポテトパイのレシピ

サツマイモを使ったお菓子ってどれも美味しいですよね。 今回はサクサクのパイにしっとり美味しいスイートポテトを合わせてスイートポテトパイを作ります! レンジを使えば簡単にできますよ! 簡単おやつ!スイートポテトパイのレシピ 材料 冷凍パイシート 2…

フライパンひとつで完成!簡単過ぎるサバの味噌煮のレシピ

面倒な手間がなく、味噌ダレで煮込むだけで美味しいサバの味噌煮を作ります! 難しい事も手間もかからないので、すぐに作れますよ。 フライパンひとつですぐ出来る!簡単サバの味噌にのレシピ フライパンでサバの味噌煮 レシピ(2人分) 材料 さばの切り身 2…

ホットケーキミックスで作る 簡単クッキーの作り方

ホットケーキミックス、牛乳、砂糖、サラダ油だけでサクサクのクッキーを作ります。 ビニール袋を使って洗い物も少なく簡単に作りましょう。 サクサク食感は子供も大好き!オリゴ糖を使って身体にもいいですよ! ビニール袋で簡単クッキーの作り方 ホットケ…

ホットケーキミックスで作る!簡単ブルーベリーヨーグルトパウンドケーキのレシピ

ホットケーキミックスでブルーベリーヨーグルトのパウンドケーキを作ります! 材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピで栄養満点のおやつが完成です。 ノンオイルなのでカロリーも抑えめですよ! ホットケーキミックスで簡単ブルーベリーヨーグルトパウンドケーキ…

子供も大好き!旨すぎる簡単焼きそばのレシピ

子供も大好き、焼きそばを作ります! 麺には元から油が結構付いてるので、事前にしっかり洗う事で普通に作るよりヘルシーで美味しくなります。 野菜をたっぷり入れれば簡単ランチにピッタリですよ! 40秒でわかる!旨すぎる焼きそばのレシピ! 子供も大好き…

玉ねぎたっぷり!すぐに作れる簡単生姜焼きと子供用しょうが焼きのレシピ

子供も大好きな豚肉の生姜焼きを玉ねぎをたっぷり使って作ります! 途中で取り分けて同時に1歳の子供用のご飯も作って料理の手間を省きます! たまねぎたっぷりの簡単しょうが焼きの作り方 玉ねぎたっぷり!簡単しょうが焼きと子供用しょうが焼きのレシピ 材…

ミンチとたまねぎのあんかけ玉子とじうどんのレシピ

ミンチとたまねぎの甘さに玉子でとじた和風あんがよく合います。 お子さんにもそのまま取り分けられる優しい味です! ミンチとたまねぎの卵とじあんかけうどんの作り方 ミンチとたまねぎの玉子とじあんかけうどん(大人2人と子供1人分) 材料 うどん 2玉 合…

バターなし!材料4つの簡単カステラのレシピ

ホットケーキミックス、卵、砂糖、オリゴ糖でカステラを作ります。 バターなしなのでカロリー抑えめ。 子供も大喜びの美味しいおやつです! 材料4つ!バターなし!簡単カステラの作り方 材料4つの簡単カステラのレシピ 材料 ホットケーキミックス 80g 卵Lサ…

白だしを使った!裏ごし無しでなめらかなきのこの茶碗蒸しのレシピ

味付けは白だしにお任せ!ブレンダーで混ぜれば裏ごしの手間も省けて手早く絶品茶わん蒸しの完成です。 裏ごし無し!白だしで簡単茶碗蒸しの作り方 茶わん蒸し レシピ(ティーカップ3個分) 材料 具材 手順 白だしとは まとめ 茶わん蒸し レシピ(ティーカッ…

簡単チョップドサラダと子供がパクパク野菜を食べる方法

フードプロセッサーを使って短時間でチョップドサラダを作ります! それと今回は1 歳の息子が野菜をパクパクと食べる方法も併せてご紹介します。 お子さんが野菜嫌いの方は一度試してみてください。 フードプロセッサーで簡単チョップドサラダの作り方 簡単…

炊飯器に入れるだけ!鯛のあらを使った鯛飯のレシピ

鯛のあらを炊飯器に入れて炊くだけ! 鯛の出汁を存分に使った炊き込みご飯を作ります。 鯛のあらの鯛めしのレシピ 材料 鯛のあら 一匹分 米 2合 調味料 酒大さじ1 みりん大さじ1 薄口醤油大さじ1 昆布 1枚 手順 鯛のあらは血合いをしっかりと取り牛乳に浸す5…

熊本のご当地グルメ!太平燕(タイピーエン)のレシピ

熊本のご当地グルメの太平燕(タイピーエン)って知ってますか? 八宝菜と春雨を合わせたような感じです。 野菜をたっぷり取れてご飯ともよく合う、そんな太平燕を作ります! 熊本のご当地グルメ!太平燕(タイピーエン)のレシピ 材料 豚肉 200g 白菜 150g …

カスタードプリンのレシピ

プリンって鍋で牛乳を温めたり、卵液を何回も濾したりと面倒な工程が多いですよね。 今回はレンジとブレンダーを駆使して面倒な手間を省いてパパッとカスタードプリンを作ります! レンジで簡単カスタードプリンのレシピ 材料 牛乳 300ml 卵L 4個 オリゴ糖 …

グルテンフリー!パイン缶を丸ごと使う米粉のパインケーキ!

材料を入れて焼けば完成! パイン缶のシロップも丸ごと使うので測る必要もありません! グルテンフリーのパインケーキを作ります。 パイン缶を丸ごと使う米粉のパインケーキのレシピ 材料 米粉 100g パイン缶(総量234g) 1個(シロップも) 卵 1個 砂糖 小…

朝ごはんにオススメ!卵とツナ缶のおかずクレープのレシピ

クレープってお店で食べるイメージが強くないですか? 量の割に値段が高い気がしますが、家で作ると安くたくさん食べられます!しかも作るのも簡単なのでぜひお試し下さい! 卵とツナ缶のおかずクレープのレシピ(5~6枚) 材料 薄力粉 50g 牛乳 200ml 卵L 1…

カップ無しでも大丈夫!バター香るマドレーヌのレシピ

バターの風味がしっかりきいた柔らかい食感の焼き菓子マドレーヌ、美味しいですよね。 でも、マドレーヌ用のカップはお菓子作りが好きな方じゃないと持ってないですよね。 作ること自体は簡単なのにカップがないせいで作れないなんてもったいない! そこで今…

酒を入れて10分蒸すだけ!旨味あふれる鯛の酒蒸し

フライパンに酒と鯛を入れて蒸せば完成! 鯛と昆布で出汁の洪水、ものすごい美味しさです! 鯛の酒蒸しのレシピ 材料 鯛の切り身 2枚 昆布 2枚 酒 120ml 塩 少々 大根 少々 しめじ 少々 手順 鯛の切り身に塩少々をふりかけ、10分寝かす 大根を薄く切り、しめ…

これは簡単!冷凍パイシートでコロネの作り方

冷凍パイシートをアルミホイルとクッキングシートで作った型に巻きつければ完成! あとは生クリームを流し込めば立派なコロネの完成です。 材料 冷凍パイシート 2枚 生クリーム お好みの量 手順 オーブンを190°で予熱する アルミホイルを円錐形に丸める クッ…

味付けは簡単でも絶品!お肉たっぷりのナポリタンのレシピ

パスタの定番のナポリタンですが豚こま肉をたっぷりと使い、シンプルな味わいでおいしく仕上げました。 お肉たっぷりのナポリタンのレシピ 材料 豚こま肉 300g 玉ねぎ中 1/2個 ピーマン 2個 ケチャップ 大さじ7 茹で汁 お玉1杯 手順 鍋に2リットルの水と20g…

ポリフェノールたっぷり!ブルーベリー食パンのレシピ

ホームベーカリーにパンの材料と冷凍ブルーベリーを投入! これだけでポリフェノール豊富なふわふわ食パンを作ります! ブルーベリー食パンのレシピ 材料 強力粉 250g牛乳 170ml 有塩バター 40g 砂糖 40g 冷凍ブルーベリー 40g ドライイースト 3g 手順 ホー…

余ったミートソース活用!簡単タコライスのレシピ

ミートソースが余ったけど使いみちがない!そんな時に便利なレシピです。 ミートソースがあれば美味しいタコライスがすぐに作れますよ! 今回はレタスではなくシャキシャキ食感の楽しめるキャベツを使います! 余ったミートソース活用!簡単タコライスのレシ…

ブルーベリーヨーグルトホットケーキのレシピ

ブルーベリーとヨーグルトを使ったケーキって色々ありますよね。 でもオーブンを使ったりするとそれだけで時間がかかります。 そこで今回はフライパンでさくっと作れるホットケーキにしました! ブルーベリーヨーグルトホットケーキのレシピ 材料 ホットケー…