兼業主夫のあひる食堂

時短や簡単な料理、低温調理のレシピをまとめたブログ

和食

切ったらほぼ放置でできる炊飯器で肉じゃがレシピ

肉じゃが 肉じゃがはお好きですか? おふくろの味や煮物といえば肉じゃがですよね。 肉じゃがが美味しくできると料理上手に思われると思います。 そんな肉じゃがを野菜を切ったらほとんど放置で絶品に作ってみました。 これを食べさせればあなたの株も急上昇…

豚バラのつけうどんのレシピ

つけうどん つけうどんってご存じですか? つけ麺のうどんバージョンなんですが、これがめちゃくちゃ美味しいんです。 つけ鴨うどんが少しずつ流行っていますが、鴨はなかなか手に入らないので 今回は豚バラで代用して作りしました。 豚バラのつけうどんレシ…

フライパンだけでできる揚げない鮭の竜田揚げレシピ

竜田揚げ 竜田揚げは給食でもよくある子供に人気の不動のメニューですよね。 でも家でやると油の処理が面倒、味付けどうするのかわからないっていう事があると思います。 そこで今回は少量の油とフライパンだけで鮭の竜田揚げを作りたいと思います。 鮭の竜…

大人気!時短で作る簡単親子丼とかぼちゃの煮物レシピ

煮込み時間最短5分で作る親子丼 ご飯を作る時間がないときの定番といえば丼ものですよね。 特に女性や子供にも人気なのがあっさりと食べられる親子丼。 今回は僕が実践した煮込み時間最短5分の時短親子丼をご紹介します。 親子丼だけでは食卓がさみしいので…

大人気!絶品漬け丼のレシピ

絶品漬け丼 ときどきスーパーで新鮮なお刺身が安いときありますよね。 普通に食べてももちろん美味しいのですが、そのまま食卓に出すのも味気ない。 そんな時は漬け丼にしていろどりも豪華に洗い物も少なく済ませてしまいましょう。 今回は簡単で絶品な漬け…

野菜たっぷり和風あんの皿うどん

皿うどん 皿うどんと言えば長崎風の中華スープを使ったものが有名ですよね。 今回はあっさりと食べれる和風の皿うどんをご紹介させていただきます。 どんな野菜でも合うので野菜をたっぷり食べたい時におすすめです。 和風皿うどん レシピ(2人分) あん 水 …

極厚とんかつレシピ

極厚とんかつ レシピ 手順 まとめ 極厚とんかつ とんかつって中まで火を通すのが大変ですよね。 薄いとんかつは食べ応えがない,かと言って分厚すぎても火が通りきらない。 お店のとんかつはあんなに分厚いのに家で再現できないのでしょうか。 そんな疑問にお…