兼業主夫のあひる食堂

時短や簡単な料理、低温調理のレシピをまとめたブログ

台湾料理

台湾ミンチのレシピ

何にでもよく合う万能の台湾ミンチを作ります! 今回はご飯にかけて丼ぶりにしましょう! 台湾ミンチのレシピ(2人分) 材料 ミンチ 300g酢 大さじ2酒 大さじ1オイスターソース 大さじ1豆板醤 大さじ1みりん 大さじ半分チューブにんにく 少々塩コショウ 少々…

低温調理と台湾料理!低温調理魯肉飯(ルーローハン)

低温調理の豚肉を使って魯肉飯(ルーローハン)を作ります! 柔らかい豚肉と酸味の効いた甘いタレがご飯とマッチします! 低温調理 魯肉飯(ルーローハン)のレシピ(2人分) 材料 調味料 手順 まとめ 低温調理 魯肉飯(ルーローハン)のレシピ(2人分) 材…