兼業主夫のあひる食堂

時短や簡単な料理、低温調理のレシピをまとめたブログ

中華

フライパンで焼くミニ焼き小籠包のレシピ

一口サイズの小籠包をフライパンで焼きます! ジューシーさがプラスされて蒸した時とは違った感じになりますよ ミニ焼き小籠包のレシピ(50個) 材料 肉ダネ 鳥ミンチ 300g 玉ねぎ 中4分の一個 酒 大さじ2分の1 濃口醤油 大さじ2分の1 チューブショウガ 少々…

胃が疲れた時はこれ!スープご飯のレシピ

鍋1つで野菜たっぷりのスープご飯を作ります! 食欲がない時でもサラサラっと食べられますよ! スープご飯のレシピ(2人分) 材料 水 600ml 創味シャンタン 小さじ2 薄口醤油 小さじ2 胡椒 少々 たまご 2個 お好みの野菜 低温調理した豚肉(市販のチャーシュ…

餃子の皮を使ったミニ小籠包の作り方

餃子の皮を使って一口サイズの小籠包を作ります! お子様にも食べやすい大きさです。 餃子の皮でミニ小籠包のレシピ(50個) 材料 肉ダネ 鳥ミンチ 300g 玉ねぎ 中4分の一個 酒 大さじ2分の1 濃口醤油 大さじ2分の1 チューブショウガ 少々 塩胡椒 少々 スー…

スチームオーブンで美味しく餃子を焼く方法

チルド餃子をオーブンで焼けたら早いのにと思いませんか? 今回はスチーム機能付きのオーブンで美味しく餃子を焼きます! スチームオーブン 餃子の焼き方 手順 チルド餃子を水にくぐらせる 天板クッキングシートを敷き(洗う時に楽になります)、焼き色を付…

炒めて混ぜるだけの簡単麻婆丼

調味料をはじめに混ぜて置くので簡単で失敗なし! でも味は本格派に仕上がりますよ。 簡単麻婆丼 レシピ(2人分) 材料 調味料 手順 まとめ 簡単麻婆丼 レシピ(2人分) 材料 ひき肉 300g 木綿豆腐 1丁 チューブニンニク 小さじ1 チューブショウガ 小さじ1 …

簡単にお店の味!?味噌ラーメンと低温調理チャーシュー丼の作り方

創味シャンタンでラーメンのスープを作ります。 低温調理したチャーシューでチャーシュー丼も合わせていただきましょう。 創味シャンタンで味噌ラーメン レシピ(2人分) スープの材料 水 600ml 味噌 大さじ1 創味シャンタン 小さじ2 オイスターソース 小さ…

IHでも大丈夫 簡単!パラパラチャーハンのレシピ

火力が弱くても鍋を振る技術がなくてもOK! 簡単にパラパラのチャーハンを作ります。 チャーハン レシピ(2人分) 材料 調味料 手順 まとめ チャーハン レシピ(2人分) 材料 米 2合 チャーシュー 80g 玉ねぎ 80g にんじん 60g 卵 3個 調味料 濃い口しょうゆ…