兼業主夫のあひる食堂

時短や簡単な料理、低温調理のレシピをまとめたブログ

低温調理と台湾料理!低温調理魯肉飯(ルーローハン)

低温調理の豚肉を使って魯肉飯(ルーローハン)を作ります! 柔らかい豚肉と酸味の効いた甘いタレがご飯とマッチします! 低温調理の豚肉を使った魯肉飯(ルーローハン) 低温調理 魯肉飯(ルーローハン)のレシピ(2人分) 材料 調味料 手順 まとめ 低温調…

子供も大好き!旨すぎる簡単焼きそばのレシピ

子供も大好き、焼きそばを作ります! 麺には元から油が結構付いてるので、事前にしっかり洗う事で普通に作るよりヘルシーで美味しくなります。 野菜をたっぷり入れれば簡単ランチにピッタリですよ! 40秒でわかる!旨すぎる焼きそばのレシピ! 子供も大好き…

玉ねぎたっぷり!すぐに作れる簡単生姜焼きと子供用しょうが焼きのレシピ

子供も大好きな豚肉の生姜焼きを玉ねぎをたっぷり使って作ります! 途中で取り分けて同時に1歳の子供用のご飯も作って料理の手間を省きます! たまねぎたっぷりの簡単しょうが焼きの作り方 玉ねぎたっぷり!簡単しょうが焼きと子供用しょうが焼きのレシピ 材…

低温調理の鶏肉を使った!簡単クリームスパゲティのレシピ

牛乳を使った簡単クリームスープスパゲティに低温調理の鶏肉を合わせた絶品パスタです! 炒めて牛乳で煮込めば完成!野菜をたくさん入れて栄養をたっぷり頂きましょう! クリーミーでお子さんも食べやすい味ですよ。 野菜たっぷり低温調理の鶏肉を使ったクリ…

主夫でも出来る!アジの刺身 三枚おろしの方法

魚の三枚おろしってなんだか難しそうであまりやった事のない方が多いと思います。 でも家で魚が捌けると美味しくて新鮮な刺身が安く食べられます! アラも手に入るので、コスパ最高ですよ! そこで今回はアジの刺身を作ります! 1分でわかる主夫でも出来た!…

ミンチとたまねぎのあんかけ玉子とじうどんのレシピ

ミンチとたまねぎの甘さに玉子でとじた和風あんがよく合います。 お子さんにもそのまま取り分けられる優しい味です! ミンチとたまねぎの卵とじあんかけうどんの作り方 ミンチとたまねぎの玉子とじあんかけうどん(大人2人と子供1人分) 材料 うどん 2玉 合…

バターなし!材料4つの簡単カステラのレシピ

ホットケーキミックス、卵、砂糖、オリゴ糖でカステラを作ります。 バターなしなのでカロリー抑えめ。 子供も大喜びの美味しいおやつです! 材料4つ!バターなし!簡単カステラの作り方 材料4つの簡単カステラのレシピ 材料 ホットケーキミックス 80g 卵Lサ…

茹でればほぼ完成!まびき菜のおひたしのレシピ

安くて大量に売っているまびき菜をおひたしにします! 一気に茹でれば常備菜として保存しておけますよ! まびき菜のおひたしのレシピ まびき菜 1袋 薄口醤油 適量 鰹節 適量 手順 まびき菜をしっかり洗い、鍋にたっぷりのお湯を沸かす まびき菜を鍋に入れて2…

白だしを使った!裏ごし無しでなめらかなきのこの茶碗蒸しのレシピ

味付けは白だしにお任せ!ブレンダーで混ぜれば裏ごしの手間も省けて手早く絶品茶わん蒸しの完成です。 裏ごし無し!白だしで簡単茶碗蒸しの作り方 茶わん蒸し レシピ(ティーカップ3個分) 材料 具材 手順 白だしとは まとめ 茶わん蒸し レシピ(ティーカッ…

簡単チョップドサラダと子供がパクパク野菜を食べる方法

フードプロセッサーを使って短時間でチョップドサラダを作ります! それと今回は1 歳の息子が野菜をパクパクと食べる方法も併せてご紹介します。 お子さんが野菜嫌いの方は一度試してみてください。 フードプロセッサーで簡単チョップドサラダの作り方 簡単…

調味料は醤油だけ!野菜たっぷりハラスの醤油焼きのレシピ

ハラスを焼き野菜を加えて醤油をかければ完成! 魚の油をしっかりと活かしたハラスの醤油焼きを作ります。 調味料は醤油だけ!野菜たっぷりハラスの醤油焼きのレシピ(2人分) 材料 ハラス 2枚 キャベツ 2〜3枚 玉ねぎ 1/4個 手順 ハラスを水で洗い臭みを取…

炊飯器に入れるだけ!鯛のあらを使った鯛飯のレシピ

鯛のあらを炊飯器に入れて炊くだけ! 鯛の出汁を存分に使った炊き込みご飯を作ります。 鯛のあらの鯛めしのレシピ 材料 鯛のあら 一匹分 米 2合 調味料 酒大さじ1 みりん大さじ1 薄口醤油大さじ1 昆布 1枚 手順 鯛のあらは血合いをしっかりと取り牛乳に浸す5…

焼きトマトとミンチのエスニック風パスタ

定番のミートソースに飽きた!いつもと違うパスタが食べたい!そんな時はこのレシピ 材料もシンプルでエスニック風のパスタを作ります! 焼きトマトとミンチのエスニック風パスタのレシピ(2人分) 材料 トマト 2個 ミンチ 300g 赤ワイン 大さじ2 チューブニ…

無水鍋で作る!入れるだけで完成の鯛の野菜蒸しのレシピ

無水鍋に野菜と鯛を入れて火にかければ完成! 鯛の旨みを活かすために味付けはシンプルでOKです! 材料 鯛の切り身2個 白菜 150g 人参 100g 大根 100g 昆布 調味料 水100ml 酒大さじ2 薄口醤油大さじ1 手順 鯛の切り身に酒を振り塩を片面全体にまぶして10分…

炊飯器で作る!簡単過ぎるナタデココとパインのケーキ

ホットケーキミックスとパインとナタデココの缶詰を使ってケーキを作ります! 焼き加減は炊飯器に味は缶詰にお任せの混ぜるだけの簡単過ぎるレシピです! 炊飯器で作る!ナタデココとパインのケーキのレシピ 材料 ホットケーキミックス 200g ナタデココとパ…